Menu Es
Un menú en constante evolución, cuidadosamente elaborado para ofrecerle experiencias culinarias nuevas e inolvidables.
Entrantes de marisco
Tagliere di mare
Embutido de atún, pez espada e salmón ahumado, pez espada e boquerones marinados y gambas (Para dos personas). Alérgeno 2-4
€30,00
Parmigiana di alici
Mozzarella, tomates y boquerones. Alérgeno 7-4
€14,00
Polpo arrosto
Pulpo con crema de pimientos. Alérgeno 14
€16,00
Capasanta su crema di ceci e Lardo
Vieira (3 piezas), garbanzos y lardo (tocino curado)
€15,00
Baccalà Mantecato con cipolla inagrodolce
Bacalao y cebolla. Alérgeno 4-9
€15,00
Tartare di Tonno e Gamberi Rossi di Mazara
Atún y gambas rojas. Alérgeno 2-4
€23,00
Primeros platos de marisco
Risotto Sfumature del Mediterraneo
Arroz Carnaroli, gambas blancas, almejas y cigala (Pedido mínimo para dos personas). Alérgeno 2
€22,00
Gnocchi con vongole e zucchine chips
Almejas y calabacines. Alérgeno 1-14
€20,00
Spaghettone ai Tre Sapori di Mare
Atún, gambas blancas y cigalas. Alérgeno 1-2-4
€20,00
Paccheri all’Oro Verde con Gamberi Rosa e Pomodorin confit
Crema de guisantes, gambas blancas y tomate cherry confitado. Alérgeno 1-2
€18,00
Candela «mbuttunat» con baccala’ mantecato
Relleno de bacalao, crumble de aceitunas, tomate y cebolla agridulce. Alérgeno 4-9
€18,00
Segundo plato de marisco
Frittura del golfo
Calamares, gambas, boquerones y mayonesa al limón. Alérgeno 2-4-14
€19,00
Grigliata Giardino Segreto
Gambas rojas, cigala, atún y sepia. Alérgeno 2-4-14
€25,00
Baccalà alla Napoletana
Bacalao en salsa de tomate con alcaparras y aceitunas. Alérgeno 4
€18,00
Baccalà Mandorlato
Bacalao frito con almendras. Alérgeno 4-8
€19,00
Trilogia di Mare
Gambas, sepia y pulpo. Alérgeno 2-14
€20,00
Orata/Spigola Etto
Filete de dorada o lubina. Alérgeno 4
€7,00
Turbante di Pesce con Gamberone
Lubina y gambón sobre crema de patatas, almendras y salsa de lima. Alérgeno 2-4-14
€18,00
Entrantes de tierra
Selezione di formaggi, salumi, boccone bufala e confetture
Embutidos variados y quesos con mermeladas (Para dos personas). Alérgeno 7-12
€26,00
Polpetta ai porcini con salsa tartufata
Boletus (hongos porcini) y salsa trufada. Alérgeno 1-3-7
€9,00
Parmigiana di melanzane
Berenjenas, tomate y parmesano. Alérgeno 7
€8,00
Involtino di verdura
Arroz, jamón de York (jamón dulce), guisantes y fondue de avellanas. Alérgeno 7-8
€8,00
Tartare di Manzo al Profumo Mediterraneo
Crumble de tomate seco y gazpacho de aceitunas. Alérgeno 9
€18,00
Flan di spinaci, salsiccia e bietola arrostita
Espinacas, salchicha y acelga. Alérgeno 12
€8,00
Primeros platos de carne
Spaghettone alla Nerano
Calabacines, fondue de provolone y pimienta negra. Alérgeno 1-7
€15,00
Candele alla Genovese
Ternera, cebollas cobrizas de Montoro y apio. Alérgeno 9
€17,00
Ravioli di ceci con lardo e basilico
Garbanzos, lardo y albahaca. Alérgeno 1-3
€15,00
Tagliatelle ai funghi porcini e tartufo
Boletus (hongos porcini) y trufa negra. Alérgeno 1-3-7
€18,00
Paccheri con crema di patate e contrasto al pesto e pancetta
Patatas, pesto y panceta. Alérgeno 7-8
€14,00
Segundo plato a base de carne
Entrecote Argentina con rucola e scaglie
Entrecote Argentina con rúcula y lascas (de queso). Alérgeno 7
€28,00
Filetto alla griglia
Ternera y espinacas
€30,00
Manzo cotto a bassa temperatura su vellutata di spinaci
Ternera ,Pimentón (paprika) y calabaza
€18,00
Carrè di Maiale affumicato con paprica e zucca
Cerdo Relleno de espinacas y panceta
€18,00
Turbante di pollo bardato alla pancetta con spinaci al salto
Pollo Ripieno di spinaci e pancetta. Alérgeno 1
€14,00
Guarniciones
Patate al forno
Patatas al horno.
€6,00
Patatine fritte
Patatas fritas.
€5,00
Verdure Grigliate
Verduras a la parrilla (o Verduras a la plancha).
€7,00
Insalata Mista
Ensalada mixta.
€7,00
Barchetta di melanzane
Bastoncitos de berenjena.
€8,00
Postres del chef
Tiramisu’ Rivisitato
Tiramisú versionado (o Tiramisú reinterpretado). Alérgeno 1-3-7
€7,00
Babà Arrostito con Crema alla Vaniglia e Amarena
Babá tostado con crema de vainilla y guinda negra. Alérgeno 1-3-7
€7,00
Cheesecake ai frutti rossi e chocolate
Tarta de queso con frutos rojos y chocolate. Alérgeno 1-7-3
€7,00
Piccoli Cannoli alla Siciliana con rum e pistacho (4 Pz.)
Pequeños cannoli sicilianos con ron ypistacho (4 uds.). Alérgeno 1-7-3-8-12
€7,00
Sfera ai 3 cioccolati
Esfera de tres chocolates. Alérgeno 6-7
€8,00
Fruta
Ananas
Piña / Ananá. Alérgeno 1
€5,00
PIZZAS ROJAS
Napoli
Tomate, ajo, orégano, aceite de oliva virgen extra. Alérgeno 1
€5,00
Margherita
Tomate, mozzarella, albahaca, aceite de oliva virgen extra. Alérgeno 1,7
€6,00
Diavola
Tomate, mozzarella, salami picante. Alérgeno 1,7
€7,00
Marinara
Tomate, alcaparras, aceitunas negras, anchoas, albahaca, orégano. Alérgeno 1-4
€7,00
Provola e Pepe
Tomate, provola, albahaca y aceite de oliva virgen extra. Alérgeno 1-7
€7,00
Bufalina
Tomate, mozzarella de búfala, albahaca, aceite de oliva virgen extra. Alérgeno 1-7
€8,00
Siciliana
Tomate, mozzarella, berenjenas salteadas (a funghetto), albahaca. Alérgeno 1-7
€8,00
Calzone Farcito
Mozzarella, tomate, jamón cocido, queso y pimienta. Alérgeno 1-7
€10,00
Capricciosa
Mozzarella, tomate, jamón cocido, champiñones, salchicha. Alérgeno 1-7
€10,00
Don Antonio
Gazpacho, crema de albahaca, provola y salami picante. Al salir del horno: queso Grana y tiras de guindilla. Alérgeno 1-7
€10,00
Don Pasquale
Gazpacho, jamón serrano (prosciutto crudo), aceitunas y queso Stracciata. Alérgeno 1-7
€11,00
Margherita con parmigiana di melanzane
Berenjenas doradas y fritas, tomate, fior di latte, albahaca y queso grana. Alérgeno 1-7
€12,00
PIZZAS BLANCAS
Wurstel e Patatine
Mozzarella, Salchicha de Viena, patatas fritas. Alérgeno 1-7
€7,00
Ortolana
Fior di latte (mozzarella tradicional), calabacines, berenjenas, pimientos y patatas. Alérgeno 1-7
€8,00
Scarola saltata
Aceitunas, alcaparras y fior di latte. Alérgeno 1-7
€10,00
Genovese
Ternera, cebolla y queso cacioricotta. Alérgeno 1-7
€12,00
Porcina
Mozzarella, boletus (funghi porcini)*, salchicha y crema de patatas. Alérgeno 1-7
€12,00
Metà calzone e metà scarola saltata
Mozzarella, tomate, jamón cocido, queso, pimienta, aceitunas y alcaparras. Alérgeno 1-7
€12,00
Giardino Segreto
Mitad pizza blanca con panceta y patatas, y mitad calzone con jamón cocido, berenjenas, mozzarella, queso y albahaca. Alérgeno 1-7
€12,00
Primavera
Mozzarella, rúcula, tomates cherry, lascas de parmesano y jamón serrano (prosciutto crudo). Alérgeno 1-7
€12,00
Nocina
Mozzarella, crema de nueces, speck (jamón ahumado) y queso grana. Alérgeno 1-7-8
€12,00
Scarulè
Mozzarella, escarola, anchoas, alcaparras, aceitunas, stracciata de búfala y tomates cherry extra secos. Alérgeno 1-4-7
€12,00
NERANO
Mozzarella, fondue de queso al final, chips de calabacín y pesto de albahaca. Alérgeno 1-7
€12,00
LA NOBILE
Mozzarella, fondue de queso, salchicha, rúcula y pimienta. Alérgeno 1,7
€12,00
Tonno e cipolla
Mozzarella, provola, cebolla agridulce, lomo de atún, queso azul y crumble de tomate seco. Alérgeno 1-4-7
€13,00
LA FRITA
Montanarina Classica (3Pz.)
Salsa de tomate del Vesuvio, Parmigiano Reggiano curado 24 meses, aceite de oliva virgen extra
€7,00
Crocchette di patate (2 Pz.)
Patatas, queso pecorino, sal, pimienta, provola ahumada y embutidos.
€3,00
Frittatina Rivisitata
Pasta, mezcla de bechamel, guisantes picados, queso parmigiano Reggiano y mozzarella.
€3,00
Mozzarella in carrozza
Mozzarella.
€3,00
CERVEZA
St. Stefanus Bottiglia 33 cl
Stile: Belgian ale Colore: Bionda Provenienza: Belgio Fermentazione: Alta Grado alc.: 7°
€6,00
St. Stefanus Bottiglia 75 cl
Stile: Belgian ale Colore: Bionda Provenienza: Belgio Fermentazione: Alta Grado alc.: 7°
€12,00
Peroni Gluten Free Bottiglia 33cl
Stile: Lager Colore: Bionda Provenienza: Italia Fermentazione: Bassa Grado alc.: 4,7°
€3,50
Peroni Rossa Bottiglia 33 cl
Stile: Vienna Style Colore:Rosso Provenienza: Italia Fermentazione: Alta Grado alc.: 5,2°
€3,50
Peroni Gran Riserva Doppio Malto, Bottiglia 33 cl
Provenienza: Italia Fermentazionecon malto bronzato 100% italiano: Alta Grado alc.: 6,6°
€3,50
Peroni 0,0 Bottiglia 33 cl
Peroni 0,0 Stile: Lager Colore: Biondo Prov.: Italia Fermentazione: Bassa Grado alc.: 0°
€3,50
Menabrea Bionda Bottiglia 66 cl
Birra chiara a bassa fermentazione, Grado alcool: 4,80%
€6,00
Menabrea Bionda Bottiglia 33 cl
Birra chiara a bassa fermentazione, Grado alcool: 4,80%
€3,50
Menabrea Ambrata Bottiglia 33 cl
Birra ambrata tipo Märzen, con una gradazione alcolica di 5% vol
€5,00
Menabrea Strong Bottiglia 33 cl
Birra chiara doppio malto, una Strong Lager a bassa fermentazione, Grado alc.: 8% vol.
€5,00
Menabrea Rossa Bottiglia 33 cl
Di bassa fermentazione e al doppio malto, Grado alc.: 7,5% vol.
€5,00
Menabrea WeisS Bottiglia 33 cl
Non filtrata ad alta fermentazione, Grado alc.: 5,2% vol.
€5,00
Fischer Blonde 66 cl
Classico colore dorato con schiuma abbondante e persistente e dalla bassa fermentazione.
€5,00
REFRESCOS
Acqua Naturale
€2,50
Acqua Frizzante
€2,50
Coca Cola Zero 33cl
€2,50
Coca Cola 33cl
€2,50
Fanta 33cl
€2,50
Coca Cola 1 lt.
€5,00
LICORES Y DIGESTIVOS
Grappa
Grappa Ambra
€4,00
Grappa Bianca
€4,00
Amargos
Amaro del Capo
€4,00
Jägermeister
€4,00
Jefferson
€5,00
Lucano
€4,00
Fernet
€4,00
Nucill E’ Curti
€4,00
Liquirizia Bio
€4,00
Unicum
€5,00
Licores
Limoncello
€3,00
Meloncello
€3,00
Finocchietto
€3,00
Rum, Wisky, Brandy , Cognac e Wodka
€6,00
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